Makan tortila adalah kegiatan makan bersama yang menyenangkan, karena setiap orang meramu isi tortila masing-masing. Bebas untuk pakai apa dulu dan mau pakai seberapa banyak. emh.... biasanya sih tortila yang enak adalah yang bisa mengisi dengan pas dan balance. Membuat tortila butuh waktu dan kesabaran, karena lumayan lama mengiling adonan satu-satu dan memanggangnya....bahan isi juga bervariasi dan disiapkan secara sendiri-sendiri, banyak yang harus disiapkan, tapi seru kok.... coba dech.
2 cangkir tepung,
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
olive oil 1 sdm
susu secukupnya
Cara Membuat :
Campur semua bahan jadi satu, masukan susu sedikit-sedikit sambil aduk dengan spatula, doh terbentuk uleni dengan tangan sampai kalis, diamkan 20menit, ambil dan bentuk bulat - giling tipis dan di panfriend tanpa minyak menggunakan teflon.
Bahan Isi:
-Selada lettuce potong-potong
-Keju (bisa gunakan cheddar atau ricotta )
-Kacang merah kaleng (gunakan merk ayam brand - redbean in tomato saus)
-Saos Salsa (buat atau beli jadi)
-Guacamole (Alpukat dihaluskan beri lada, garam, sedikit bawang putih cincang, jeruk nipis, sedikit mayonnaise jika suka)
-Ayam/sapi cincang
Membuat Salsa
Potong kecil bentuk kubus semua bahan tomat, bombay, timun (buang tengah), cincang daun mint sedikit, beri jeruk nipis, garam dan gula secukupnya, jika suka pedas beri saos tabasco
Ayam/Sapi Cincang
masukkan ayam/sapi ke telfon, tutup dan sekali-kali aduk. jika air tampak mulai mengering, tambahkan bawang putih cincang & bombai cincang, aduk-aduk, tambahkan garam, bubuk paprika sampai agak kecoklatan, masukkan saos taco (jika tidak gunakan soas tomat biasa, kasih sedikit bubuk jinten-cajun dan bubuk cabe pabrika).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
TerimaKasih komentar Anda.